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è tutto un altro aperitivo con

asolo prosecco
& salmone marinato

Crostini delicati al profumo di mare perfetti per un aperitivo ricercato.

scopri la ricetta

è tutto un altro aperitivo con

asolo prosecco
& salmone marinato

Crostini delicati al profumo di mare perfetti per un aperitivo ricercato.

scopri la ricetta
salmone marinato all’asolo prosecco

Ingredienti

 

  • salmone

  • limone

  • Asolo Prosecco

  • olio extra vergine di oliva

  • sale e pepe

  • pane per crostini

  • pepe rosa in grani

  • aneto

Procedimento

 

STEP 1

Prepara un’emulsione mescolando vivacemente insieme un cucchiaio d’olio, il succo di un limone, un bicchiere di Asolo Prosecco, sale e pepe.

STEP 2

Taglia il salmone a fettine sottili e disponili in una pirofila. Condisci il salmone con l’emulsione e lascia riposare in frigo per un’ora circa coperto da pellicola.

STEP 3

Taglia il pane a fette e tostalo a piacimento.

STEP 4

Disponi il pesce sui crostini e guarnisci con l’aneto e il pepe rosa.

suggerimenti

carpaccio di san pietro

Da molti considerato il pesce più pregiato, il San Pietro è un ottima alternativa per questa ricetta: la sua carne saporita e gustosa si sposa perfettamente con la marinatura all’Asolo Prosecco.

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Da molti considerato il pesce più pregiato, il San Pietro è un ottima alternativa per questa ricetta: la sua carne saporita e gustosa si sposa perfettamente con la marinatura all’Asolo Prosecco.

ASOLO PROSECCO

LE CANTINE
ARRIVANO A CASA TUA

Le eleganti e raffinate bollicine dell’Asolo Prosecco direttamente a casa tua in pochi, semplici passaggi!

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